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249方便快捷版（第1页）

安然走进去的时候，三个人都不在，收银台后只有一个男店员在那里忙着给顾客结帐，见到她进来，也不用她说话，便直接告诉她，那三个家伙都还没有回来，有事直接打电话吧。

白跑了一趟。

安然这才想起来，这几天那三块料正忙着筹备他们的软件设计工作室，又正赶上各个学校开学，忙得简直分身乏术，这会儿自然是不可能像平时那样守在家里一心一意的等着吃饭。

一口将杯子里的果汁干掉，安然小叹了口气，都怪那该死的军训，否则她也不会白溜了一回腿儿。现在也只得捧着喝空了的果汁杯子，又从网吧那里溜达了回来。上楼，开始给三个家伙打电话。

三人也算是小有身家的老板三枚，身边的通讯工具早就鸟枪换炮，从原本的汉字寻呼机换成了手机，联系起来比以前是方便了n倍。

电话一接通，还没等安然张嘴提问，那边的江大吃货劈头就直接了当地来了一句，“我们在道儿上呢，多给点肉！”

巴嗒。

安然屁也没放一个的，直接把电话挂上。

跟江大吃货打电话就是这点好，省心，省劲，省事还省电话费。反正在这个钟点儿，某大厨给肉食动物打电话也确实是别无他事，吃饭而已。而某肉食动物的追求也是万年不变，唯肉而已。

统计了用餐的人数，接下来拟定菜单的活儿自然就轻松了。

九月初秋，天气依旧炎热，早晚温差开始拉大，随着凉风渐起，水份开始蒸发，套一句古装电视剧里更夫们的经典台词，又渐渐到了一年之中“天干物燥，小心火烛”的季节，不只物品要小心火烛，人们的饮食也要以滋润去燥为好，小心上火。

热爱臭美又正当花季，随时有青春美丽痘常伴左右风险的某大厨一到这种“小心火烛”的春秋两季，就开始更加的“小心饮食”起来。

不过，今天安大厨的精神力稍有不足，还没怎么从“铁腕军训”的消息中满状态复活，于是决定午餐做得稍稍省事一点，来点好料理又省事的。

因为有三只肉食动物在，别管省什么也不能省了肉，没听人江大吃货刚才一接电话，别的废话一句没有，直接奔着肉就去了吗？

养生菜谱上说，秋季要多吃一些牛羊肉，所以，他们今天午餐的重头大菜也自然以牛肉为主打，乃是西红杮炖牛肉是也。

这道菜要是老老实实的从头做起，没一个钟头俩钟头的下不来。

不过，安然在这方面一向是不怎么老实。

为了图省事，她总是在有空的时间就焖上它一大锅，然后分别放在保鲜盒里，塞进冰箱冻上。要吃的时候，直接取出放微波炉里解冻。

直接吃也很香，想加点花呢，就再放点别的菜进去。

今天既然是吃西红杮炖牛肉，自然加的就是西红杮。

用安国庆和李彩凤的说法是，这是道带了洋味的菜。

为什么说带了洋味儿呢？

按他们夫妻俩的逻辑来讲是这样的，西红杮在东北这边又叫洋杮子，洋杮子洋杮子，顾名思义就是老洋毛子吃的杮子，用老洋毛子吃的杮子炖肉，那还不带洋味儿吗？

所以，安然坚定的认为，做带洋味儿的菜，在配料上也干脆一洋到底为好，所以葱、姜、蒜不能少，但洋葱——也就是老洋毛子吃的葱也是绝对不能少滴。此外，还不能忘了黑胡椒，这味纯正中餐几乎用不到的调料。再说了，没看人家名字里带个胡字吗？明显就是老洋毛子的调料啊！

其实只要牛肉是现成炖好的，这道菜做起来容易着呢。

热油锅加入蒜爆香，然后把去了皮，切成小碎丁的洋柿子放进去煸炒。

炒到什么时候算好呢？

那要看你的口味了。

安然喜欢洋杮子味浓一点的，直接拿锅铲把丁压成了泥，加点酱油加点油，出锅时洋杮子丁已经炒成了酱汁状。

也有人喜欢将西红杮切成大块，出锅时形状依旧美丽动人。

反正口味问题嘛，谁掌勺谁说了算，安然就爱吃酱汁型的，家里其他人也只得别无选择的随着她来。按照正常的步骤来说呢，下面要炒锅放油，放入洋葱、姜、葱白煸炒出香味，然后把过了热水，焯去血沫的牛肉块加入其中翻炒，然后把上一个步骤出锅的西红杮的酱汁兑进去，再把调料什么的，如盐啊、黑胡椒啊、料酒啊也统统按量加足，炒上几上，最后放入高汤，没过牛肉，大火烧开再转小火。