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第一七二章 赏茶品茶 名士更添雅（第4页）

“二位，你们知道我们今天冲茶用的是什么水吗？

从古到今，品茶的人最推崇的是用“天泉”。

什么是“天泉”？

“天泉”指的就是雪水和雨水。

其实，真正值得推崇的是雪水。

因此，从学会茶道以来，我每年的冬天，都要亲自到那香炉礁上采雪。

储存一缸“三九”天的雪水，并把缸埋到地下，以备来年夏季品茶之用。

现在，这瓦罐中，就是去年“三九”天的雪水。”

说完，用块干布垫着，双手捧起瓦罐，将罐中的开水快速倒进壶中一些。

听到李掌柜这样说，清风道长倒是想起了：

自唐以来，关于用雪水冲茶的一些诗句：

一是唐时白居易的《『吟』元郎中白须，兼饮雪水茶，因题壁上》。

那诗写到：

“『吟』咏霜『毛』句，闲尝雪水茶；城中展眉处，只是有元家。”

二是他的《晚起》中的诗句：“融雪煎香茗，调酥煮『乳』糜。”

三是陆龟蒙《煮茶》：

“闲来松间坐，看煮松上雪。

时于浪花里，并下蓝英末。”

四是喻凫的《送潘咸》：“煮雪问茶味，当风看雁行。”

五是宋时郑遇的《咏茶》：“夜臼和灯捣，寒炉捧雪烹。”

六是邹浩的《雪中简次萧求团茶》：

“竹上松间敲玉花，最宜石鼎荐灵芽。”

七是陆游的《雪后煎茶》：

“雪『液』清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎；

一毫无复关心事，不枉人间住百年。”

八是元时谢宗可的《雪煎茶》：

“夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新。”

另外，好似宋代辛弃疾也有：“细写茶经煮茶雪”的著名词句。

这样一想，清风道长明白了：

原来从古到今的文人墨客，都是赞美用雪水沏茶的呀！

看到面前的这一幕，自己真是孤陋寡闻呀！

这人，真是要活到老，也要学到老呀！