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深秋,满山枯黄,屋后的梧桐树,落了大半叶子。
今个是个阴天,无风。
难得的空闲日子。
搬了两个藤椅放梧桐树下,季安逸懒洋洋的躺着,王小二在旁边认真的雕着木制品。
旁边趴着大黄和小黄,母羊窝在树根下。
稍远处的鸡圈里,传来咯咯咯的鸡叫声,估摸着又下蛋了。
“总想吃点什么。”呆呆的看着蓝蓝的天空,季安逸无意识的嘀咕着。
王小二停下手里的活,侧头看了一眼。“媳妇想吃啥?”
“不知道。”季安逸摇着头。“我闭着眼睛睡会。”
“外头凉,咱进屋睡。”王小二皱着眉说了句,把手里的物件放到了藤椅上,站起身走到季安逸身边。“媳妇,咱进屋睡。”
季安逸摆了摆手,突然的睁开了眼睛,亮晶晶的看着王小二。“我知道要吃什么了。走,我做好吃的给你尝尝。”
凉拌面。他要做个酸辣酱汁出来。
俩人乐滋滋的进了屋,大黄和小黄摇着尾巴也欢欢喜喜的进了屋。
“我先做酱汁。”说着,季安逸小心翼翼的挪出酸坛,拿了两块刀豆三块萝卜几只小辣椒等等,切成细碎的丁沫。
王小二很机灵的盛了半碗鱼酱出来。“媳妇,卤味要添点吗?”
“切点卤猪肉。”季安逸回了一句。
又泡了点蘑菇干,拿蘑菇干时,看见了苏锦明让小木送过来的干货,里面有些较为稀罕的海鲜干货。
想起曾经吃过的冬瓜干贝老鸭汤,就吃过一回,这会也不知怎么的就记起这味来了。
清鲜滑嫩,口感特别棒。
只是想想的回忆了一下,就感觉嘴里的口水分泌的有点严重了。
季安逸不着痕迹的咽了咽口水。“呆子,去抓只老鸭来。我记得还有两只。”
“好。”王小二把卤猪肉和鱼酱放到了灶台上,也没问为什么,就匆匆忙忙的去了屋后。
看着呆子离开了厨房,季安逸才收回视线,后知后觉的想起,也不知道有没有干贝这玩意儿。
心里想着,走了过去,翻着海鲜干货。
发现种类还挺多的,有几样他还不太认识,干贝就是不太多,做一回老鸭汤就差不多了。
有了干贝,今天的冬瓜干贝老鸭汤有着落了,季安逸心情很好。
大灶的火生起,往锅里放水,大锅用来煮面条,小灶的火也生起,先把鱼酱蒸熟。
就半碗鱼酱,大锅里的水开始沸腾时,厨房里飘出了浓郁的香味。
把面条放进大锅里,同时把鱼酱拿了出来,马上用小灶做酱汁。
卤猪肉和蘑菇都切成细碎的丁沫,也不分前后,锅里的油一热,就把所有的细碎丁都放进去,翻炒,放调味料。
待大锅里的面条可以捞起来时,这酱汁也完成了。
捞起面条,温度稍稍下降后,把酱汁倒进去,均匀搅拌,再把鱼酱添上。
头一回做拌面,季安逸想吃什么味,就做了什么味,到底好不好吃,还是个未知数。
不过,闻着倒是特别鲜香,酸辣味很刺激。
“媳妇。好香。”王小二拎着已经清理好的老鸭进了屋,眼睛亮晶晶的看向季安逸手里的碗。“这是什么?”
“拌面。”季安逸答了一句,拿着筷子尝了尝。
咸淡很合适,味道不差,酸辣味比较重,酸坛放的有点多,面条嚼劲足,嚼到蘑菇丁时,会有一种鲜爽口感。
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