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第二十三章 该来的来了(第1页)

午饭后,虞松远、林涛先帮着修了一会车,然后到市场上转了一圈,见鲜嫩的大毛竹笋刹是可爱,林涛便顺手买回七八个。

将竹笋抬回到院子里,林涛对着一大筐已经去壳切根修整好的竹笋发愁,“我只是吃过,从没看见过从地下挖出这么大的家伙。接下来该怎么办?你们会吗?”

奶妈柳姑看着一大筐白白净净的春笋,却高兴坏了,“把这茬给忘了,这可是宝贝啊。剩下的事,你们就别管了,鲜笋可以直接做蔬菜。要做笋干,则还要经过高温蒸煮-清水浸漂-榨压成形-烘干-整形等传统工艺,这个我来弄就行了。”

又说道:“我们老家也有大量毛竹,但品质没有这里的好,也没有这么粗。这地方还真是块宝地,到处是宝贝,这可是延年益寿的美食。今晚大妈就给你们露几手,做几道好菜,犒劳犒劳你们!”

肖雨婵看到这么多白白胖胖的春笋,眼睛睁得老大,“太好了,厂房必须明天搞定。现在搞加工,至少还能干一个月,这可是一大笔财富啊!虎方和禹山都不长毛竹,可离虎方几十公里,周边县市可是漫山遍野全是大毛竹啊。现在是五月份,正是好时候。”

见虞松远和林涛一脸茫然的样子,她解释道,“旁边这个厂房,原来就是西肥村的干笋加工厂。可他们技术不行,从开业不久就赔钱,买卖干不下去了,厂房就闲下来了。我们把它租下来,改造一下,只当是个副业,发它一笔。”

虞松远惊问,“你不会开玩笑吧?修理厂刚开工,天天赔着钱呢。我建议你还是集中精力,先办好修理厂,稳扎稳打妥当。等有时间、有精力了,我们再干别的。”

肖雨婵却认真地说,“你不要担心,你们更不懂,我心里全有数。这么好的鲜竹笋,制成上好品质笋干,供应出口并向北方大城市销售,肯定供不应求!费劲还少,一大笔钱哪。”

虞松远和林涛对视一眼,这丫头真是钻钱眼去了。罢了,只要她高兴,由着她闹去吧。

晚上开饭时,果然满桌都是以冬笋为主题的好菜,干贝煸春笋、春笋冬菇汤、竹笋香菇炒肉、春笋烧腊肉、干烧春笋、凉拌竹笋黄瓜。

“婶,您可真是妙手如春哪,就这一会,这些东西就成美食了!”温岭感慨不已,“我们这里的人,只是把笋当成一种蔬菜,能弄这么多好菜,可是没想到啊。”

虞松远和林涛挨个尝了几口,都大惊,确实美味。林涛边吃边说,“姐,全听你的,明天派人买设备。将来让于月月婶、庄大哥、马大爷他们帮着销,绝对是好东西!”

肖雨婵给他一个爆栗,“一会姐一会嫂子的,有点正形,以后只准叫一个!”

林涛赶紧说,“好好好,明白明白,小弟明白。以后,只叫嫂子,绝不乱叫。”说完,还悄悄看了一眼虞松远。

他们如此疯闹,让虞松远嘴都要气歪了,但守着工人,只能装着没听到。

奶妈满面春色,眉笑眼开,“从古到今,竹笋都是上好的蔬菜。我们老家有竹笋,我们肖家的饭店肖府家常菜,厅内有一块牌子,专门介绍暨阳竹笋菜。上面说过,清代文人李笠翁就把竹笋誉为‘蔬食中第一品’,认为鸡鸭鱼肉也比不上它。而这里的笋鲜嫩、肥胖、肉质好,小姐说得对,制成笋干的话,会卖个好价钱的。”

肖雨婵说,“你们注意到了吗,这里的笋色白、质嫩细腻、味美清鲜、口感较嫩,味道微甜。不仅味道清香,细嫩清脆,样子也漂亮,洁白光润,没有一点瑕疵。绝对是笋中上品,值得我们动动脑精。”

她又说道,“春雨滋润,竹笋骤发,古人云‘秋波浅浅银灯下,春笋纤纤玉镜前’,把水分充足,纤维特细的春笋比喻成女子的玉手,不是没道理的。春笋无论怎样煎炒煨炖,都无不佳妙。油焖笋非春笋不可,一向颇受历代欢迎。”

林涛担心地问道,“小嫂子,你还真懂得不少。不过,今天在集上你也看到了,卖鲜笋和笋干的可不少啊,我们还有搞头吗?”

肖雨婵说,“我当然看到了。当地卖的这些笋干,都是家庭作坊土制的,味道不错,但卖相不好,卖不出价钱的。出口,更是不行了。总之,听我的没错。”

为了激发他们的想象力,肖雨婵又说,“你们老家不长大毛竹,其实,毛竹的生长过程可谓自然界一大奇观。”

原来,毛竹的生长过程确实比较奇葩。在最初的前五年,它地面部分丝毫不长,但是只要五年一过,它就会以每天约0。6米的速度急速生长,并在十五天之内长到近30米高度。

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