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第六十二章 斗宴（第1页）

说起这斗宴，也算是俗成的厨门规矩了。但凡一个在霍野大陆上叫得上名号的大厨子都参加过各种各样的斗宴。而举办斗宴的主人也多半都是大酒楼或者厨艺界知名的一些人才会办的。

因此，这次由还没开业的天下第一楼出面筹办的斗宴也算是开了一个先河，让不少生意人看到了一种新的推销模式。

东来楼，早几年沐春国都城里排头位的大型酒楼。因本身坐落在王府大街的转角处，便以紫气东来为命名，取名叫东来楼。

因着东来楼的地理非常便利，又开设东来楼的老板是曾经的御厨，加上东来楼的厨子大多也是做过御厨的，所以从菜式的选择到制作总也脱不开一股子浓浓的皇宫御膳风格。讲究精美细致耐看，这口味吃起来么，寻常人多半也就是吃个新鲜。

因此在长久的经营下，东来楼实际上是保持着外表的光鲜，内在却已经是溃败的不堪回首了。

秦音当初之所以选择东来楼，不为别的，就为了这东来楼的位置，王府大街转角，左边是都城最繁华的商业区，右边则是王爷侯爷们，甚至在都城里数一数二的大富豪们都住在这条长长的王府大街上。

与其说是街，不如说是片区，整个片区占了整个都城三分之一的面积。当然沐春国皇城不能算在内。

再加上，东来楼虽然生意和手艺都不如以往，不过这厨房里用的厨具和整个东来楼的面积都算得上城内最大和最好的了。尤其是厨房的面积，堪称整个沐春国之最。当然天下第一楼的厨房会比东来楼的更大，这些暂且不提罢了。

秦音的想法很简单，与其慢慢的做口碑，或者短期内不断的宴请都城里的达官贵人们，不如一次性打响招牌，尤其是这招牌大楼已经矗立起来了，现在整个都城乃至周边的城镇，怕是没有不知道都城南城那一大片空地竟然变成了一个庞大的建筑群，而且这仅仅只是一个即将要开业的酒楼而已。

既然周轩辕定制了酒楼的方向，那么秦音便再来火上浇油一把，至少他们第一次合作的项目可不能以失败告终。

是以，秦音才定制出了一个长达月余日的大型斗宴擂台赛。

此时的东来楼基本上除开原来的几个厨子之外，都已经是换成了月影山庄过来的人马暂时接替了所有的工作，也算是他们提前来了个集体实习期。

食材，每日有各色商户定时送到东来楼，有近十人的采买组负责细致验货签收。

准备，近五十人的厨房小工组有条不紊的处理着所有送来的新鲜食材，并且手法娴熟和精准。

审评，因着来品尝斗宴的除开周轩辕转成请来的五位美食界的老饕餮之外，另有两百名手持门票的大众评委，最终当日即可定出胜负。

说到门票，秦音想到东来楼这段时间多半是不能正常的对外开门营业的，也算是他们天下第一楼租用了东来楼，为了这笔不菲的日租金和东来楼的损失，也为了斗宴期间的评委们能做出公平公正的审评，还得限制大众评委的人数和优劣度，于是秦音设计了一款门票对外销售，每天一张票只限一个人，不重复使用，不准携带他人，而且只在晚间开宴前一个时辰销售，每张票售五两银，往往是不到一刻钟预先准备好的两百张门票早都被抢空了。而这笔钱除开每日支付食材的采买费用之外，额外的便是全权交给了东来楼，算作日租。

输赢，天下第一楼的厨子作为擂主，欢迎所有的同业来挑战，每日一股主题，来挑战的同业可以根据自己擅长的种类应战。倘若挑战者赢了擂主，当日输的天下第一楼的厨子让出自己在天下第一楼的主厨职位，而赢的可以以双倍佣金考虑被天下第一楼雇佣。若挑战者输了则需辞去目前的主家，与天下第一楼签订一份一年的厨房帮工契约，仅仅是帮工一年，也有月钱，一年后自动解约，去留随意。

斗宴开了足足有七日，这七日，前来挑战的，过来围观的人都不少，也是奇怪了，题目每日都是由挑战的人过目了各类食材之后，提出来的，天下第一楼的人从来不主动出题，七战下来赢的均是天下第一楼的厨子，而七位跳出来应战的都是输的很彻底，因着在挑战初始便签订了一份证书，所以这七人不得不回到主家辞了工，再跟着天下第一楼的人签了一年的帮工契约。

他们七人很是不明白，明明都是完全一样的食材和调料，明明都是一样的做法，为什么偏偏天下第一楼的厨子的手艺就是比自己好。他们倒是要趁这个一年的机会，好好的学习学习和观察。

周轩辕，成珏，秦音，白夜，四人坐在东来楼二楼的雅座内，开着的窗户正好对着东来楼的一楼大厅，因此他们只要微微一探身，整个一楼的情况都能看在眼里，而他们身边的五个雅间自然安排了五名美食界的老饕餮作为独立评委此时在里面单独品味参赛的作品，今日的主题——海鲜宴。

现在的一楼大厅被分成了两个区域，左手是红区，也就是天下第一楼的成品区，不管是菜式的展示桌也好，还是大众评委落座的桌椅也好全部都铺着火红的桌布。而右边就是蓝区，挑战者的作品成品区，同样的也全部铺了湖蓝色的桌布。同时厨房也同样分成了两个区域，甚至于小工，帮工也全部都做了区分，厨子自己带来的徒弟等，额外分发了蓝色的布条，绑在了手臂上做区分。

每道菜除开做五份给独立平稳之外，另外还要同样的再做十份，保证两百位大众评委都能吃上一筷子。

现在菜式都还没端上来，所以买了今日门票的大众评委们一个个伸长了脖子翘首企盼的很。负责传菜的是二十五人的侍者小组，五位专门只服务于独立评委，剩余的二十人正好红蓝方各十人，因此每次一出现刚好就是十份菜式。而展示区台子上放置的是陶制的镂空花纹的配着陶瓷盖子的长方形展示台，展示台下面额外的设置了一个保温层，里面点着特制的短蜡烛，微微的烛火正好可以加热盛着菜式的磁盘，这样即便是等全部的菜式都出来了，那最先出来的也不会因此而冷了，展示台后各自配置了几个小姑娘负责照管。

整个展示区左侧放置了干净的蒸煮消毒之后的小碗碟，分量刚好够一人品尝一个菜式，另外还配置了新制的薄木盘，想要吃遍所有的菜式那在薄木盘上放上数量刚好的小碗碟，一一走过这些展示的菜式，负责照管的小姑娘就会拿着长筷子和勺子往空碗碟里装进去刚好够品尝的分量的菜式，一个都不会少。而且使用的长筷子和勺子都是单独的，一个菜式一套，也不用担心串味。

这种模式在整个霍野大陆都是第一次看见，不少第一天买到门票进来尝新鲜的人，此后几天都会派出得力的家丁准时来抢票，要知道，能有这个闲钱来抢票的人都是都城里的达官贵人们，非富即贵的，除开体验新鲜之外，便是真的为了这天下第一楼厨子做出来的美食而折服的。

他们也都很奇怪，明明看着都是完全一样的菜式和材料，都是完全一样的做法，偏偏这红区的就是比蓝区的要好吃的多。现在就已经这样了，再等个二十来日，天下第一楼真正开业的时候，怕是更多人会去捧场和尝鲜了吧，到时候不知道还有什么更新奇的会在天下第一楼里呢？

好期待啊！

在众人的期盼和小声谈论声中，第一轮的菜式送了出来——姜葱炒蟹。刚刚飘出了些许香味，便被盖进了展示台上保温。众人不自觉的咽了咽口水，眼巴巴的等着第二道菜式被端出来。自第一道菜式出来之后，后面的便速度快了起来，不到半个时辰，全部十道海鲜类菜式便整整齐齐的都出现在展示台上了。跟着最后一道菜出来的便是今日对垒的红蓝两方的主厨和他们的副手了。

“吃吧，看着样子都挺好吃的。”周轩辕看着他们面前整齐的区分和摆放的菜式。与此同时，一楼的食客们也都各自拿好了自己的薄木盘和碗碟，有序的排队派发今日的参赛作品。

“你们多吃些，这么多呢。”秦音说着先夹了一只炒蟹放到了自己碟子里。

“其实我挺想知道，秦儿究竟是用了什么方式，咱们的厨子总是能获胜呢？”周轩辕先夹了一只蒜蓉粉丝蒸虾，看着它问道。

“没什么方式啊，你要充分的信任他们，他们就会给你很多惊喜！”秦音看着这屋子里左右都不是外人便放心大胆的稍微丢了些形象的吃了蟹。

成珏皱了皱眉，这丫头现在也开始不避及周轩辕了，吃起来乱没了形象，真真是心宽的很。他又看看桌子上的菜，默默的夹了一个扇贝优雅的，慢慢的吃了起来。

白夜倒是默不作声的也抓了只蟹吃着，呜，味道还不错，他抬头看了看，才发现现在众人夹动的居然都是红区的菜式，蓝区的一个都没动。

嗬，这都是默认自己的厨子一定比外面的好的意思么？