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17渔盐之利 一（第2页）

果然不出孙策所料，如今生产盐的方法还是最原始的煎煮法。

所谓的煎煮法，即用盘为煎，用锅为煮，史称“煮海为盐”。用煎煮法制取海盐不但产量低，而且质量差。

煎煮法的一个重要缺陷在于，需要足够的燃料。

海水取之不竭，且易得。然而要得到足够的燃料就需要壮丁去砍伐足够的薪柴。

海盐县几乎所有的居民都以煮盐为生，因为煮盐需要灶台，所以每一户又被称作灶户。

灶户家中若是男壮丁多，则家中的日子往往好过一些，因为能够砍伐到足够的薪柴，所以每日煮出的盐也要比别人家多些。

至于那些家中壮丁少，甚至没有壮丁的，日子便过的极难。

约莫走了小半个时辰，孙策便看见了不少的浓烟，还有在浓烟下走来走去的人们。

孙策走到近处，便听到不少灶户向崔朋行礼，口中直称：“崔县长又来了！”

显然，崔朋这县长做的还是比较称职的。

孙策仔细观察了一下灶台。

灶台为方形，宽约1。5米、高约0。3米，以砖砌泥糊而成。

灶台上安放一口方形铁质平底盐锅，边长1米有余，锅沿高约0。1米。灶台旁堆满了木柴，和几个已经制好的盐包。

盐包放在一个大木筐中，孙策打开盐包，不禁皱了皱眉头，这种暗黄色充满了杂质的东西也能叫盐？

没有人前来阻挡孙策，是个人都能看明白，孙策显然比崔朋官大，不然崔大人能向他行礼？而且还是这么年轻的大官，不少人都在心中暗自揣测着。

“这就是煮好的盐？”孙策指着盐包中的东西，向身旁的崔朋问道。

崔朋点点头，答道：“平常百姓吃的便是这种盐，不过主公府中的盐应该是益州来的井盐！”

孙策思索了片刻，问道：“煮盐每日产量几何？”

崔朋不假思索的答道：“若薪柴足够，每日每锅可出盐十斤。”

孙策皱了皱眉，决定将晒盐法教给灶户，如此便能扩大产盐量。产盐量越大，也就意味着盐税越多。

回到海盐县城后，孙策便与崔朋，恒阶，鲁肃，顾雍四人商议晒盐法。

四人听后皆是称奇。

第二日，海滩边就出现了大量的盐田，这便是孙策带领诸人正在试验。

盐田分为两部分，一部分是蒸发池，一部分是结晶池。

先将海水引入蒸发池，经日晒蒸发水分到一定程度时，再倒入结晶池，继续日晒，海水就会成为食盐的饱和溶液，再晒就会逐渐析出食盐来。这得到的晶体就是我们常见的粗盐。

果不其然，才过了三天，盐田里就晒出了一片片白花花的粗盐。

看到这一幕，整个海滩上，所有的灶户都沸腾了。

他们再也不用辛辛苦苦的每日起早贪黑去砍柴了，再也不用费尽千辛万苦，却只能得到极少的盐。

所有的灶户都记住了这个人，这个改变他们命运的人，他就是孙策。

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