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第49章 土豆小丰收（第2页）

“我这棵也不少，有八个土豆。”

林春意看着手里的土豆藤，也忍不住高高翘起嘴角，咧着嘴笑。

两人仔细掏了坑里没有落下的，然后继续挖下一棵。

最后大大小小不同的，一共挖了四十多个！

最大的，比拳头还大。最小的，也有鸡蛋大小。

林阑珊抱着一筐土豆往厨房里走，脸上的笑容一直没变过。

“酸辣土豆丝、干锅土豆片……姐，咱们今天中午就吃土豆，不能等了！”她眨着眼睛看姐姐。

对于她们来说，这可是土豆丰收啊，小丰收！

第一顿肯定是要吃土豆的。

“那咱们今天吃土豆烧排骨吧，第一顿就是要吃到爽才对！”

上个月去县里买的排骨还有不少，正好炖一锅。

林阑珊自觉坐在了灶门口，烧起了火。道:“姐，米饭我来煮，你快收拾排骨。”

她把米饭煮上，就去准备了调料，然后又开始切土豆。

刚挖出来的新土豆，外皮特别薄，不用削也行。

林阑珊把大大小小的五个土豆切成块，淘洗干净，放在案桌上。

这时候林春意拿出来大概有三斤的排骨，剁块清洗后丢进冷水锅里。

倒点酒，焯水去除血沫和腥味。

铁锅烧热，倒少量的油。没有冰糖就放霜糖。

锅铲划拉几下，糖变成淡淡的焦红色，就倒排骨下去翻炒。用来炒出一些油脂，和上色。

继续加入姜片、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、盐和酱油。继续翻炒入味。

然后倒入开水没过排骨还多一些，盖上锅盖慢慢炖。

两刻以后，再放入土豆。

等土豆熟了，汤汁黏糊，就撒些葱花。

土豆炖排骨做好了，她盛出来放了一大盆。

林阑珊蒸的米饭也熟了，端着米饭放上饭桌。

两人馋了一年没吃过的土豆，终于吃上了！

她们坐在饭桌前，都先夹起土豆吃。

煮的烂糊的土豆块吸满了汤汁，细腻绵软，稍微用力都会夹成碎泥。

林阑珊把几块土豆连着黏糊的汤汁一起舀到米饭上，拌着吃。