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第六章 厨师从烤肉做起（第2页）

“你说的这些，我都知道。”

“呵呵，你懂得只是皮毛而已，算了，我跟你长话短说吧。”

“嗯。”

“厨师的本领是一个简单却又复杂的过程，从挑选食材开始，到对食材进行初加工，从手工切配到掌握火候、调味，每一个程序都拥有特定的技术要求和cao作难度。”

李浩阳突然觉得又变复杂了。

“那个，爸，你直接跟我说一种最简单的做菜方法，就是说不用经历你的这些程序，就可以制作出jing美食物的方法。”

“毛毛，中国素以烹饪王国著称，厨师的素质首屈一指；但是要做出一个好菜，成为一名好厨师，并不是一蹴而就的，需要耐心和努力。”

“啊。”

李浩阳仿佛被打败了一样，搓揉着自己的鸡窝头，望着自己的老爸，苦笑道：“爸，你真是迂腐不堪，食古不化。算了，我睡觉去了。”

转身，准备离开这里，就他老爸一副老学究的样子，他算是彻底放弃向他求教的打算了。

“嘿嘿，我还是去中华饮食职业技校报个名吧，我记得我爸当初为了给我陪读，好像就是在那个技校报名学厨艺的。”

这真是个惊喜的发现，只要自己的手艺能达到老爸的程度，也就足够奉餐了。

李父看着儿子的背影，淡淡笑道：“如果你真要学厨艺的话，爸爸建议你先从学习烤肉做起。”

烤肉？

李浩阳摇摇头表示不信。

“呵呵，你不用这么快否定我；厨师是一种玩火的职业，你必须与火达到亲密无间，控火自如。而烤肉就是一种丢掉锅盆，直接用食材碰火的菜品。”

“嗯，好像有点意思。”李浩阳有点相信了。

李父再接再厉地笑道：“人类从原始社会走来，他们第一次掌握火的时候，会做的第一道熟菜就是烤肉。所以，中国的厨艺都是从‘烤肉’中得来。烤肉是万厨之祖。”

烤肉是万厨之祖。

“哈哈，要做厨师，从烤肉做起。”

李浩阳兴奋地冲进了自己的小房间，其实也就是在客厅里用木板隔出的一个小隔间而已。

李父还是第一次看到自己的儿子这么开心。

“哈哈，我的奉餐有着落了。”

“奉餐？”李父的嘴角喃喃自语，突然间，jing光一闪，转身回到了自己的主卧，接通了电话。

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