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客人们进了铺子,想要吃点什么,不需要像以前那样拥挤到蒸笼边去找,只要一抬头。铺子里面向大街的那面白色墙壁上,竟然用娟秀的毛笔字写出了铺子里的早点名称,价钱,分门别类,考虑到很多顾客不识字,每一样名称的后面,还有相应的价钱,都会配上相应的彩色图画。
虽说画的算不上栩栩如生,但却能保证能让顾客一眼就瞧得明白,甚至包子有些什么馅儿的。都能看的懂。
除此外。还有一些颜色炫目,造型奇特,内容丰富的甜品糕点,吸引了不少进铺子的顾客的主意。尤其是小孩子们。瞧着墙壁上那些糕点。眼睛就移不开了。
鞭炮一放,红绸子一揭,走过路过的有些顾客带着几分新奇。进了铺子打量。孙玉宝他们赶紧迎上去,招呼顾客入座。
桌椅坐着很舒服,每一张桌上都竖着筷子筒,还标着桌号,边上的小罐子里还准备着辣椒酱,醋等调味料,顾客可以按照自己的喜好自主调味。
一会子,孙玉宝他们这些跑堂就忙活起来了,得了顾客要点的品种,他们就快速简约的记在一张纸上,标明桌号,扯下那张纸送到铺子后面。
孙玉宝和梁俞忠原本就是识字的,孙二虎不识字,但自从孙二虎来到孙记做事后,他就跟着张掌柜和孙玉宝,学了认字,这记些早点名字,他还是拿手的。
不识字的琴丫,就负责卫生,哪一桌顾客吃完离去,她就快速的把那桌子给清理出来,把脏兮兮的碗盘端到后面院子里去。
铺子后面的小院子里,孙大虎和孙玉霞还有锦曦正热火朝天的忙着,孙大虎和孙玉霞只埋头负责制作,锦曦则照着孙玉宝送过来的纸条,取相应的早点放在一张大碗里,然后和那纸条一起送到前面那桌。
“娘,我要吃那个!”一个五六岁的小男孩,坐在他娘腿上,指着墙壁上一副图画高声喊道。
他娘顺着儿子的手指看去,那东西她也没见过,不过却看到后面的圆圈圈,数了下,松了口气,六文钱也不算贵。
“好,娘先得找人问问那是什么东西!”她娘道,瞅了眼铺子里的跑堂们,都在忙,突然,一个梳着双髻,素雅衣裳很清秀的十来岁姑娘经过身旁,笑吟吟招呼道:“婶子,小弟弟相中的那个是艾窝窝,香甜暖糯米,里面包的是核桃芝麻瓜子仁,好吃又不哽咽,很适合小弟弟吃。”
妇人点了两只艾窝窝,目光还在边上的其他东西上瞧,锦曦微笑着介绍起来,最后妇人又点了两只三丝春卷,一只欢喜坨,两条驴打滚。
从和妇人的交谈中,锦曦获悉妇人家中还有其他的孩子,锦曦送东西来的时候,盘子边上还附带着赠送几张插嘴的草纸,外加一张打包用的牛皮纸袋。
妇人感激锦曦的慷慨和细心,走的时候,还捎带买了几只生煎包。
好漫长而繁忙的第一天啊,终于等到夜里打烊,孙大虎关了两面的铺子门,几个人围坐在桌边,等着锦曦盘算今天一天的进项。
锦曦进行了一番整理,把这一天的进项逐一报了出来,屋里大家伙的眼睛,在听到锦曦口里报出的那一个个数字时,都像被火给点亮了。
“乖乖,还真不能小瞧咱这几文钱的早点买卖啊,那么多种东西一合计起来,几文钱就变大钱了呢!”孙玉霞啧啧称奇,满心眼里高兴。
“可不就是嘛,以小聚多,每一只包子咱能赚个一文钱,那十只包子就不一样了,还有其他的馒头,饺子,油条,曦儿做的糕点小吃,这汇聚到一起,一天下来就不是小数目,一个月,一年的往下推,这就更不一样了!”孙大虎激动道,这今天第一天开张,铺子里顾客还不是太多,就已经能有这样了,照着这样推算下去……他现在特别庆幸自己租出了山里的田地,果断投奔锦曦这边来了,这外甥女就是不一样啊,有能耐,值得投奔!
就在所有人为今天的成果高兴的当下,锦曦却表现的很平静,第一天能纯赚五百文钱,这数目固然可观,但锦曦并不满足于此。
她手里攥着的一叠单子,就是今日铺子里顾客点的早点,等会回屋。她要好好整理一下这些单子,分析出顾客们的喜好,好让她在接下来的早点品种和备份上,做出适时的调整。
有孙玉霞夫妇在,梁俞忠也放心的回了孙家沟,茶园那块得去打理下。
千里香早点铺子因为大家伙的齐心努力,也因为锦曦细致的调整安排,和早点种类孜孜不倦的创新,千里香早点铺子的买卖,蒸蒸日上。锦曦做的那些糕点。也被更多的人接受和喜欢,尤其是小孩子。
每日虽然起早贪黑,忙的脚不沾地,但打烊的时候围桌在桌前。听锦曦盘账。已经成为了孙玉霞夫妇最大的乐趣和习惯。因为有盼头,有希望,再累也觉着浑身充满了源源不断的动力。
转眼间半个月的时间过去了。住在长桥镇四面的百姓,都晓得了千里香的名字,好多家境殷实的人家,都会派家里的仆人或者长工来千里香买糕点。
在这半个月里,孙玉宝和孙二虎也是两间铺子的跑,锦曦还抽空回了一趟孙家沟,呆了两天,帮着把第三回冬茶给采了做成茶叶,然后准时送去了茶香轩。
二月初一的夜里,打烊后,大家伙在听过盘账后,孙玉霞便催促孙大虎去阁楼睡觉,孙大虎舍不得要孙玉霞起早,这些日子他都是半夜起床,揉面蒸包子,辛苦的很。
铺子里,锦曦托着腮,目光在手里的一叠单子上来回的看着,若有所思,边上,孙玉霞和琴丫在那专心筛黄豆和玉米粒。
因为明天就是二月初二,这一带俗称二月花蛟,说是龙抬头的日子。
在这一天,这边人都流行吃摊煎饼和炒豆子,说煎饼是龙王的胎衣,吃了可以嚼灾,于是,她们得隔夜准备好这些,明早好卖。
“曦儿,你跟玉宝和二虎说了吗,明个一早他俩谁送你回金鸡山村呢?”孙玉霞突然扭头问。
锦曦愣了下,思绪从盘算中拉回来,不是孙玉霞说起,她倒还把这事给忘了,明个二月初二,可不就是梁礼辉成亲么!
老梁家的长孙结婚,梁俞忠这三房即便是分出来了,照着规矩那也是必须得到场的。
“忘了说了,不急,反正从这镇上到金鸡山村也就半个多时辰,明个一早我就去跟二虎舅舅他们说,谁抽的出空就让谁送呗!”
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